Poulet aux cacahuètes et pois mange-tout avec nouilles

INSTRUCTIONS

1. Mélanger le poulet, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki, 1 cuillère à café d'ail et le poivron rouge dans un bol ; bien mélanger.
2. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif . Ajouter l'huile et remuer pour bien enrober. Ajouter le mélange de poulet et cuire 6 minutes en le faisant dorer de tous côtés. Incorporer 120 ml de bouillon en grattant la poêle pour décoller les sucs de cuisson. Transférer le mélange de poulet dans le récipient d'un Instant Pot de 6 litres.
3. Mélanger les 1 ½ tasses restantes de bouillon, le beurre de cacahuète, la cuillère à soupe restante de fécule de maïs, la cuillère à soupe restante de sauce teriyaki et la cuillère à café restante d'ail dans un bol ; verser sur le mélange de poulet.
4. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot. Tournez la poignée d'évacuation de la vapeur en position « Ventilation ». Appuyez sur « Cuisson lente » et utilisez le bouton de réglage pour sélectionner le mode « Plus » . Appuyez sur [-] ou [+] pour choisir un temps de cuisson de 1 h 30 .
5. Une fois le temps écoulé, ouvrez le couvercle et ajoutez les petits pois et les carottes. Répétez la cuisson lente , cette fois pendant 30 minutes . À la fin du temps, les petits pois devraient être tendres et croquants.
6. Pendant la cuisson des petits pois et des carottes, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel et le gras ; égouttez-les. Ajoutez les spaghettis cuits au mélange de poulet dans l'Instant Pot ; mélangez bien.
7. Parsemez d'oignons verts et de cacahuètes ; servez avec des quartiers de citron vert, si désiré. Bon appétit !